不要再梦思红楼中的美食了这些京城餐厅正在等

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  不要再梦想红楼中的美食了,这些京城餐厅在等你去吃! 深夜来舔屏 01.30 200000 君在看《红楼梦》时,屡屡都会被外面所描写的食品赞叹到。有的食品曹雪芹并没有详细描写其色香味,但光看名字就让人口水直流。就好比第八回中提到的“作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥。”,还有第三十九回提到的“这个盒子里是刚才舅太太那里送来的菱粉糕和鸡油卷儿”。图片来自kaiwind有的食品曹雪芹则描述的让人忍不住想钻进书里去吃,书中第三十八回黛玉为螃蟹作的诗真真是一绝。“铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊霜”。看完这首诗君特殊想和友人一同饮酒吃蟹。红楼梦中的美食当真是不计其数,君就总在想这些雅致的食品理想生活中应该不罕见吧,却没想到京城的这些饭馆居然给做出来了!图片来自群众点评狼山江海大酒楼 茄鲞“用十只鸡来配的茄子”《红楼梦》中对这道茄鲞xiang三声的做法描写的极端纷乱,“你把才上去的茄子皮签了,只需净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将 香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是”。这样纷乱工序做出来的茄子,吃起来一点都不像茄子,但细致一品还会有茄子的余香。图片来自引力资狼山江海大酒楼就把这样一道纷乱的菜品做成了它家的招牌菜,它家的茄鲞坚持了红楼茄鲞的淮南风味,也保存了纷乱且细致的制造工序,同时又参加了本人的创新,对原料和工序停止了肯定的调整。通过改进后的茄鲞,虽没有做到书中写的那么雅致,看和吃都能清晰的晓得这是茄子做的。但滋味却是不错,吃一口满满都是鸡肉和茄子混杂的咸香味儿,吃多了会稍显清淡。这道菜做的定是不如红楼中凤姐做的有滋味,但君以为能将这样纷乱的菜品做出来已实属不易。地点西三环北路83号首都师范大学国际文明大厦1楼价钱46元图片千龙网廉价坊老君煨肘“火腿炖肘子很烂”这道菜原名叫火腿炖肘子,《红楼梦》中描绘的十分复杂明了,“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎样不拿了去赶着叫他们热来?”。就这样复杂的一句话,就说出了食品的主食材以及软烂的特性。这道菜并不是曹雪芹杜撰的,它是一道清代名菜,如今仍盛行于江镇、扬州一带,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”。图片来自群众点评廉价坊虽然主打菜品是烤鸭,但它家的老君煨肘做的也是相当不错。摆盘十分的雅致,肘子表面色泽鲜明让人看着就食欲大开。它家肘子很轻易下口,十分的烂乎并且很软糯,吃进嘴里会有一种入口即化的觉得。就算吃一整个都不会有清淡的觉得,不像有的肘子做出来吃一口都腻的糊嘴,肘子边上配的面食也恰如其分的起到理解腻的作用。这道菜酥软的口感十分合适给老人食用。地点酒仙桥路大山子13号三楼星城国际劈面价钱76元图片来自美食天下利恒野味餐厅 炸鹌鹑“四季皆宜的植物人参”《红楼梦》中鹌鹑一共呈现过两回,一回是炸鹌鹑,另一回则是糟鹌鹑。糟鹌鹑是北方的特征菜品,普通都是用酒糟制成的,在南方并不罕见,因而君找了京城一家炸鹌鹑做的极好的饭馆。鹌鹑能在《红楼梦》中呈现两次不是没有缘由的,鹌鹑肉养分价值很高,含有丰盛的蛋白质和维生素,是极好的养分补品。图片来自美食城利恒野味是一家地处偏远很不起眼的店,但再偏也挡不住它家食品的美味,特别是炸鹌鹑色香味具全。这家的炸鹌鹑闻着就肉香四溢,吃一口更是香酥脆嫩,并且十分的入味,就连里层的肉质都十分的嫩滑有味。小小的一只怎样吃都不会发腻,大小很合适给小冤家来吃。它还很合适当下酒菜,一边喝酒一边吃十分的爽口。地点秦尚路小汤山讲礼村讲礼大桥西200米价钱16元图片来自日日煮丽江庭院之丽江往事 玫瑰露“心中一畅,喽罗清凉”《红楼梦》中曾屡次提到玫瑰露,其中《红楼梦》第六十回里写到,“柳嫂子把芳官送来的玫瑰露倒了碗拿给病中的侄儿吃。她侄儿就着水吃了半碗,顿感心中一畅,喽罗清凉”。书中将玫瑰露描述的极端英俊,说它是“胭脂普通的汁子”,下人看到都以为是“西洋的葡萄酒”。图片来自群众点评书中描述的极美的玫瑰露,在京城的丽江庭院之丽江往事是很受欢送的饮品。它的颜色是那种通明质感的白色,和书中所写的胭脂色一样,杯中还飘着玫瑰花骨朵,十分的别致英俊。喝上一口甜甜的十分清新,口感很“温和”,嘴里会终究萦绕着一股玫瑰的香气,并且它是由纯玫瑰加蜂蜜酿制的,喝完会有美容养颜的效果。地点柴棒胡同3号近安好门内大街价钱未知《红楼梦》中的美食不但能够被饭店做出来,你在家里本来也能做出来。书中很多美食只是看似名字瑰丽,实践上都是做法绝对复杂的家常菜,有爱好的小能够亲身入手尝尝哦!头图来自新浪博客文中图片如有侵权请联络君最初一句你最爱红楼中的哪道美食?

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